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2021 / 11 / 19  13:16

光輝くつるし柿 のカーテン

つるし柿のカーテン

つるし柿の作業が始まっています。

秋の深まるこの時期に、山へ向かうと。

生産者のお宅の柿小屋には、たくさんの西条柿がつるしてあり

それは、まるで 輝く柿のカーテンのよう✨

緑の山に鮮やかなオレンジ色の柿が、きれいに景色の中にマッチしています。

 

西条柿をむき、紐につるしていく作業はすべて手作業。

作られる方も高齢化している中、長年の経験を活かし、

根気のいる大変な作業を、一つ一つ丁寧に行っていらっしゃいます。

寒風にさらされた柿は 味がぎゅーっと濃縮されとても美味しくなります。

楽しみです☺